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Yasushi

O blog da Anabela Marcelino

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13
Jan16

Matcha Chá verde, tão bom para a saude

Yasushi

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Um chávena chá verde matcha tem mais antioxidantes do que 10 chávenas de outro chá verde.

 

Matcha chá verde em pó ou moído. A cerimônia do chá é baseada em preparar, servir e beber o matcha. Nos tempos modernos, o matcha também passou a ser usado para dar sabor e colorir alimentos como o mochi (gelados pequenos) e massa soba, sorvete e gelado de chá verde e uma variedade de wagashis (confeitos japoneses). O matcha é um chá verde em pó de alta qualidade.

Traz inúmeros benefícios para a saúde, além de ser um ótimo queima gorduras. Podes comprar aqui!

www.yasushi.pt
01
Jan16

O chá que queima calorias

Yasushi

Matcha acelera o metabolismo, é rico em antioxidantes e é um energético natural.

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 (imagem chá camélia)

Camellia Sinensis. Este é o nome da espécie de planta da qual vem o chá verde. O matcha é chá verde, só que, como os processos de produção e de recolha são diferentes, os seus efeitos são únicos: as plantações são mantidas longe do sol, são sempre utilizas as folhas mais novas e tenras, que "depois de colhidas, são trituradas muito lentamente num moinho de pedra, até que estejam reduzidas a pó".

Dizem que o seu consumo aumenta em 25% a queima de calorias durante o exercício físico

vamos experimentar? O chá verde é conhecido por acelerar o metabolismo, o que significa que o organismo queima calorias de forma mais rápida e, assim, perde gordura mais rapidamente. Como é feito a partir da mesma planta, o matcha tem a mesma característica, só que numa proporção ainda maior, por ser muito mais concentrado do que o chá verde.

O matcha tem 70 vezes mais antioxidantes que o sumo de laranja"

E tem nove vezes mais betacaroteno que o espinafre" O betacaroteno é um um pigmento natural que está presente em alguns alimentos e que, dentro do nosso organismo, se transforma em vitamina A.

Promove uma boa recuperação dos músculos

O matcha é um chá "indicado para quem pratica atividade física regular", não só por acelerar o metabolismo, mas também por "apresentar alta concentração de aminoácidos". É pela presença de vários aminoácidos, que este chá "chá é reconhecido por ajudar no processo de recuperação após fadiga muscular."

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“Muitas pessoas recusam chá verde ou preto por causa da cafeína. É verdade que o chá contém cafeína, mas a cafeína em si não faz mal. No chá, a cafeína aparece conjugada com catequinas (taninos), o que faz do chá uma bebida bem tolerada. E chá não é chá – existem várias qualidades com quantidades diferentes de cafeína, que podem estimular, mas não causam nervosismo. Em contrapartida, no café, a cafeína aparece ligada a ácidos clorogénicos, o que pode provocar mal-estar no estômago e agita muito mais” (texto chá camélia)

Matcha também pode ser usado em gelados de chocolate, gelado de chá verde, bolos chá verde, sumos, etc.

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27
Dez15

Chá verde no Japão

Yasushi

Os japoneses são grandes bebedores de chá, especialmente o chá verde, chá verde presente em praticamente todas as refeições e é servido gratuitamente em muitos restaurantes. Além de fazer parte das tradições culturais e milenares como o Chado (Cerimônia do Chá), é comprovado de que o chá verde contribui para a digestão e traz inúmeros outros benefícios para a saúde.

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Chanoyu – Cerimônia do Chá

O chá verde é originario da China, mas criou grandes raízes na história e cultura japonesa. Ele foi levado para o Japão através de relações comerciais, mas foi o monge Eisai, que criou o Matcha, o chá verde em pó, feito com a trituração refinada das folhas. Com isso, foi criado um novo tipo de preparação do chá, ao invés do chá tradicional, feito com folhas secas submersas em água quente.

O Monge Eisai foi a primeira pessoa a plantar o chá no Japão por motivos religiosos, ao invés somente de ser por fins medicinais. Por Eisai ser um monge budista, a Cerimônia do Chá acabou sendo associada com o Zen Budismo, que induz à meditação e fazendo com que as pessoas aprendam de fato a degustar o Mattcha.

Com isso, o chá passou a fazer parte de cerimônias religiosas budistas realizadas pelos monges Zen. Ele era consumido em frente a uma imagem de Bodhi Dharma como um santo sacramento. Este ritual acabou evoluindo para a atual cerimônia do chá, onde um homem chamado Sen no Rikyu desempenhou um papel fundamental. (informação tirada do site Japão em foco)

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Chá verde promove saúde de cinco órgãos

Seu nome científico é Camellia sinensis e ele é grandemente cultivado no Japão, China, Índia e outros países do oriente. Suas folhas são origináriamente verdes, e quando tostado (chá preto) fica escuro, na forma como consumimos no ocidente. O chá verde é rico em substâncias conhecidas como polifenóis e catequinas.

De acordo com o Kissa Yojoki, o livro do chá, escrito pelo monge Eisai, existe propriedades medicinais encontradas dentro do chá que promovem a boa saúde de cinco órgãos: coração, fígado, pulmões, baço e rim. O coração é o órgão principal e fortalecendo-o, acaba fortalecendo os demais órgãos também.

Deste modo, o chá verde promove o “funcionamento harmonioso dos cinco órgãos”, cujo desequilíbrio acredita-se causar doenças. No livro, Eisai aconselha a “beber muito chá, pois assim sua saúde física, emocional e espiritual será restaurada com força total”. Isso explica porque o chá é a base desta cerimônia milenar. (texto Japão em foco)

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 Todos os produtos para chá verde e o próprio chá verde do Japão podes comprar em www.yasushi.pt

 

 

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23
Nov15

Matcha chá verde em pó

Yasushi

O Chá que queima mais 25% quando praticas exercício

 

O matcha é o chá verde em pó, vem da mesma planta que os outros chás verdes, mas é produzido de maneira diferente, uns são apanhados antes de a folha secar, outros crescidos á sombra, formas diferentes de preparar…etc., etc.

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Dizem os intendidos que o chá verde em pó queima 25% de calorias quando praticas exercício.

O chá verde acelera o metabolismo, o que significa que queimas mais calorias, faz aumentar a massa muscular.

É um excelente antioxidante , muito bom para a pele, unhas, e cabelo.

O chá verde é muito bom para recuperar a fadiga muscular.

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Como se faz o chá Matcha

O melhor Sencha da família Morimoto é moído num moinho de cerâmica, com todo o cuidado, até se transformar num pó muito fino. O chá daí resultante, feito a partir deste pó fino, é de um verde intenso e adequa-se particularmente à preparação de bebidas frias no Verão. Pode ser simplesmente misturado com água fria ou também bebido como batido de leite. Pode ainda ser acrescentado a água quente, resultando num excelente chá de um verde intenso.

Modo de preparação

Batido com um batedor de bambu (Chasen), em água quente (50-60ºC) até atingir uma textura cremosa.

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Onde usar matcha

Pode ainda ser usado em sobremesas (coado e salpicado em cima de gelados de baunilha ou nata).

Onde podes comprar

on line no site www.yasushi.pt

 

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  • Yasushi

    Depois de experimentar, diga-me como correu.Beijin...

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