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Yasushi

O blog da Anabela Marcelino

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24
Jun15

Ementa Sushi fest

Yasushi

Hoje foi um dia para a impressa provar e ver a ementa a ser usada do sushi fest.

Neste evento de comida, e estamos a falar de sushi, é muito importante a higiene alimentar, e está tudo contemplado, aonde receber o peixe congelado para o descongelar, lentamente e forma segura, os produtos frescos vão ser todos supervisionados pela equipe do sushi fest, os alimentos secos são de qualidade, seleccionados, com garantias de que as empresas fornecedoras são credenciadas e cumprem todas as normas de Haccp (entidade reguladora das normas de higiene alimentar)

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A ementa...

Alga nori, arroz de sushi, salmão, robalo, Ikura do Alaska, nabo amarelo, pepino, tobico preto...gengibre

 

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 Eu provei, e estava tudo delicioso, nos barcos pequeninos, estava uma saladinha com salmão, acho que com Kimuchi,  um sabor cítrico e salada de alga wakame.

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Os responsáveis pela delícia da ementa! Paulo Morais, Anna Lins e Daniel Rente

 

Alexandre Elías da empresa CoolWorld, sempre simpático, um dos principáis organizadores deste evento. Muito exigente e seguro.

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Não podia faltar o apresentador Nuno Graciano...bem disposto e alegre como sempre, simples e direto, ainda dei uma gargalhada por causa de uma piada que fez, gosto de pessoas assim, animadas, com astral alto.

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A imprensa...

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A Andreia giríssima da Camera Comércio do Japão a divulgar o espaço Japão

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O presidente da Camera Municipal de Oeiras que está apoiar este evento com muito entusiasmo.

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Jisei dojo irá apresentar apresentar pequenos workshops de iniciação á esgrima Samurai-Kenjutsu, sou fã destas artes vou assistir a um workshop

 

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O espaço foi em Oeiras, vinho de Carcavelos, achei lindo e cuidado. Recomendo a visita á adega.

 

 

 

 

www.yasushi.pt
15
Mai15

Workshop de sushi com Paulo Morais

Yasushi

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Fui convidada( obrigado!) para assistir a um workshop sushi dada pelo Chef Paulo Morais, no âmbito do evento Sushi Fest na escola de sushi, School no Amoreiras Plaza.

Apesar de eu já ter muitos conhecimentos no mundo do sushi, á sempre espaço para aprender mais. Mas na prática não sou assim tão profissional como gostaria… os meus conhecimentos é mais nos produtos para o sushi não a nível de cozinhar, tenho que praticar mais vezes. Mas eu adoro cozinhar e aprender.

Foi um workshop divertido, conheci pessoas interessantes ligadas ao mundo da gastronomia.

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Os meus rolinhos  

20150514_172422.jpgDepois de cortar os rolinhos...!20150514_172429.jpg

 

 

 

 

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03
Mai15

Sushi Fest novidades!

Yasushi

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Sinopse

Niguiris, temakis, sashimi de salmão, atum e peixe branco. Num restaurante? Não. Nos Jardins e Palácio Marquês de Pombal, em Oeiras. Além disso ainda terá um magnífico espaço dedicado especificamente à arte e cultura japonesa onde poderá ver exposições de bonsai, demonstrações de sabre e rituais de chá, Origami, Ikebana, entre outras atrações. É esta a proposta do Sushi Fest, o primeiro festival europeu de sushi que acontece a 2, 3 e 4 de Julho. E se isto já é motivo para lhe apetecer pegar já no molho de soja, saiba que se lá for até vai querer fazer batuques com os pauzinhos - é que após o jantar o “evento mais cool do ano” vai ter concertos de Amor Electro, Paulo Gonzo e Ana Moura. Uma experiência única, que ninguém pode perder!

 

Bilhetes á venda em Ticketlin

www.yasushi.pt
23
Abr15

Festival do Sushi

Yasushi

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São uns dos participantes deste evento. 

O Sushi Fest vai reunir reconhecidos chefs deste género gastronómico. O chef Paulo Morais, uma referência e professor de muitos jovens chefs, entre eles, Daniel Rente, chef do Sushi Café. Desta brigada, faz também parte a chef Anna Lins, do restaurante Umai.

Mas a música é também parte integrante deste festival. Amor Electro atua dia 2 de julho, seguindo-se Paulo Gonzo (dia 3) e Ana Moura (dia 4 julho). Em todos estes dias haverá, depois dos concertos ao vivo, música com vários DJ.

 

Organização lança promoção até 31 de maio em que bilhete normal custa 45 euros e VIP 75 euros.

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